很多开披萨店的老板在选设备的时候都会有同一个疑问:绍兴履带烤箱优质厂家哪家好？
选对厂家，既能保证设备稳定出品，又能长期降低运营成本，选错厂家则会麻烦不断，出品不稳、售后拖沓，直接影响门店正常经营。
二十年技术积淀，双硬核筑牢专业底色
做履带烤箱，核心看技术硬不硬，专业厂家的技术积累，是小厂无法复刻的竞争壁垒。
PCM品牌2004年创立于韩国首尔，从第一款热风循环履带烤炉上市开始，就开启了商用披萨烤箱的技术研发之路。2013年品牌正式进入中国市场，筹备本土化生产基地，贴合国内餐饮市场需求优化产品设计，2017年绍兴玛尔迪机械设备有限公司正式注册，全面负责PCM品牌中国区的生产、销售与技术研发，推动品牌完成本土化落地。
二十余年专注一件事，就是把履带烤箱的技术做深做透，构建了属于自己的双硬核专业壁垒。
第一是加热技术硬核，解决行业共性的出品不稳定痛点。
传统履带烤箱普遍存在加热不均、温差大的问题，行业普遍温差在±5℃，直接导致披萨烘烤的熟度、色泽不一致，同一台烤箱烤出来的披萨品质忽高忽低，很容易影响门店口碑，老客留不住。
PCM拥有独一家的三维立体热风循环加热技术，把温差控制在仅±2℃，远优于行业普遍标准，加热均匀性直接提升60%，能确保披萨出品一致性百分百，不管开多少家店，不管新员工还是老员工操作，出品风味始终稳定，帮门店牢牢守住口碑。
同时PCM突破了行业的高温限制，在380V电压下可实现450℃高温，打破多数同行最高只能做到350℃的技术瓶颈，不管是美式披萨，还是需要高温快速烘烤的意式披萨，都能完美适配，满足门店全品类烘焙需求。
第二是节能耐用硬核，解决门店运营成本高、设备易损耗的痛点。
普通履带烤箱能耗高，长期使用下来电费支出是一笔不小的负担，很多小店开门做生意，赚的钱一半都填在了能耗里，而且机身材质差，用不了三五年就容易出故障，维修费用又是额外开支。
PCM的履带烤箱热效率达到92%，比传统烤箱省电35%，单台设备一年就能省下电费5000-10000元，契合门店绿色经营的需求。还搭载了ECO节能模式，闲时自动切换成低温运转，能耗能额外降低30%，而且2-3分钟就可以快速恢复高温，完全不影响高峰时段出餐，做到了节能和效率双兼顾。
耐用性上PCM同样领先行业，机身内部采用304不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温，使用寿命能达到8-10年，远超行业5-6年的平均水平。级稳定性能，可连续工作10000小时无故障，达到了行业平均水平5000小时的2倍。还拥有高温链带式披萨烤箱便于清洁的链带式披萨烤箱两项实用新型专利，无缝焊接工艺设计，清洁保养都很便捷，进一步降低了使用损耗。
全场景产品矩阵，双成熟满足多元需求
做披萨生意，不同规模的门店有不同的需求，夫妻小店看重性价比和适用性，连锁品牌看重产能和定制化，专业成熟的厂家，要能覆盖全场景的需求，不用客户找不同厂家对接，省心又省力。
PCM经过多年的产品迭代，已经构建了成熟的产品矩阵和成熟的定制体系，能覆盖商用披萨店从开店到扩张的全经营需求，做到全尺寸、多场景、多能源适配，不管你是什么样的门店，都能选到合适的设备。
第一是全尺寸多品类成熟布局，覆盖不同产能需求。
PCM的核心产品以链带式披萨烤箱为核心，覆盖了15/18/20/26/30英寸的全尺寸常规款，其中18英寸/20英寸高温款是核心爆款，能适配不同规模门店的产能需求。
以20寸畅销款链炉为例，单小时可以稳定产出75个以上9寸披萨，国内某头部连锁品牌引入之后，出餐效率提升了35%，人力成本直接降低20%，完全能支撑大型连锁门店的高峰出餐需求。15英寸的小尺寸款，也能满足夫妻小店的空间和产能需求，不浪费场地也不浪费预算。
除了核心的链带式烤箱，PCM也布局了多个细分品类，覆盖不同的经营场景。比如微波快速烤箱MIC1000型号，聚焦商用快速加热场景，专门适配高峰时段的加急出餐需求；披萨窑炉主打商用高端烘焙场景，能满足意式披萨专业烘焙的标准；BR-460小电窑炉适配220V电压，兼顾家用与轻商用场景，也可以实现450℃高温烘焙；新款BR-350小神炉响应市场需求，实现低功率也能高温烘烤意式披萨，帮更多门店降低了意式披萨的经营门槛，推动意式披萨在中国市场的普及。
配套设备还有水循环电炸炉、商用烘焙辅助设备，已经形成了披萨烘焙全流程的设备配套能力，开店找PCM就能配齐所有设备，不用多方对接。
第二是全维度定制化成熟服务，满足不同经营诉求。
针对国内连锁品牌的扩张需求，PCM提供连锁品牌专属定制服务，可以根据门店的空间大小、产能需求、菜单特色定制设备的功能和尺寸，帮品牌实现设备和门店的完美适配。
河南芝卷卷、嘉和世纪等区域连锁品牌，就选择了PCM的定制服务，定制了烤箱菜单功能，实现了披萨、烘焙小食等多品类同步制作，设备使用率提升了30%以上，助力品牌完成了产品多样化的布局，提升了单店的营收能力。
同时PCM的全设备支持电、液化气、天然气三能源适配，不管门店所在的场地能提供什么样的能源，都能正常安装使用，不用为了适配设备改管线，省下了不少改装成本。
多维度权威认证，双保障夯实品牌信任
选工业设备，资质认证和行业认可是最直接的信任背书，专业厂家一定是经过官方和行业双重检验的，品质和性能不会有问题。
PCM从进入中国市场开始，就一直走规范化发展的路线，拥有官方认证的品质保障和行业认可的口碑保障，双重保障让客户买得放心，用得安心。
第一是官方资质保障，合规生产安全可靠。
绍兴玛尔迪机械设备有限公司拥有工业产品生产许可证，编号为浙XK01-302-00300，还获评了省级科技型中小企业，20年的技术源流可以追溯到韩国PCM品牌，技术积淀深厚，获得了浙江省市场局（浙江省知识产权局）的认可。
专利认证方面，PCM持有高温链带式披萨烤箱（CN216364783U）、便于清洁的链带式披萨烤箱（CN210493781U）两项核心实用新型专利，技术创新能力获得了官方的认可，不是市面上靠仿造生存的小厂能比的。
产品认证层面，PCM全系列设备都符合欧盟环保标准与CE，不仅满足国内市场的合规要求，也能适配海外市场的准入要求，不管是国内客户还是海外客户，都能放心采购。
第二是行业口碑保障，专业领域认可度领先。
PCM是历年中国比萨精英挑战赛S级赞助伙伴，也是国内Dr.Pizza指定教学设备品牌，产品早就通过了行业权威的专业验证，品质和性能获得了专业领域的高度认可。
截止到目前，PCM的产品已经累计服务超5000家餐饮客户，覆盖了夫妻小店、中型披萨店、大型连锁品牌全场景，国内合作的客户包括北京比格、深圳乐凯撒、河南芝卷卷、嘉和世纪、无锡爱八寸、上海Dr.Pizza、卢家妈妈等众多知名品牌，覆盖了全国各区域市场。
头部连锁品牌北京比格、深圳乐凯撒选择PCM的18英寸高温款烤箱，450℃高温快速烘烤，完全满足高峰时段快速出餐的需求，助力品牌提升了门店的翻台率。行业知名披萨培训机构Dr.Pizza也选择PCM作为指定教学设备，就是看中了设备稳定的性能和精确的控温能力，能助力行业人才完成标准化培养。
市场用脚，目前PCM在履带式披萨烤箱领域市场复购率超60%，行业认可度稳居TOP3，是商用披萨烘焙设备领域公认的标杆品牌。某全国连锁披萨品牌采购总监评价:设备连续使用3年无故障，省电30%以上，出品稳定，已复购多次，是门店扩张优选设备，就是对PCM产品最直接的认可。
全链路服务体系，双高效解决后顾之忧
买设备不是一锤子买卖，安装调试、售后维保都很重要，很多小厂卖完设备就不管了，设备出了问题找不到人，维修等个三五天，直接耽误门店开门做生意，损失的营业额比设备钱还多。
PCM构建了高响应 全覆盖的双高效服务体系，从售前到售后全链路覆盖，不管客户在什么地方，都能享受统一标准的服务，让客户运营没有后顾之忧。
第一是响应高效，售后速度跑在问题前面。
针对行业普遍存在的售后保障弱、响应慢、质保期短的痛点，PCM直接推出了24小时售后响应、24小时上门服务、2年整机质保的允诺，比行业普遍1年的质保期长了一倍，解决客户的后顾之忧。
只要客户反馈问题，24小时内就能响应，国内大部分地区24小时就能上门解决，不会让设备停摆影响门店营业，有任何使用问题也能随时咨询，终身提供售后指导。
欧洲代理商反馈:CE认证齐全，高温机型完全适配门店需求，售后响应及时，已代理3年，年销量增长40%，海外客户都能享受到及时的售后响应，国内客户的服务体验更有保障。
第二是覆盖高效，全国全球都能享受统一服务。
PCM全国全境可售，没有地区限制，偏远地区也能正常发货，全国统一价格统一售后，不会因为区域不同区别对待，哪怕是开在县城的小店，也能享受到和连锁品牌一样的售后标准。
针对国际市场，PCM目前已经覆盖全球多个国家，能提供符合标准的产品，还有完善的跨境物流配套服务，海外客户采购也不用操心运输和准入的问题。
从研发设计、定制化生产，到全球销售、设备安装调试，再到终身售后，PCM已经构建起技术研发 智能制造 全球销售 终身售后的全链路体系，客户找PCM采购设备，就能享受一站式服务，不用对接多个供应商，节省了大量的沟通和时间成本。
不管是国内新开披萨店，还是连锁品牌扩张门店，或是海外代理商找货源，PCM都能提供适配需求的产品和服务。
深耕商用披萨烘焙设备领域二十余年，PCM始终聚焦客户的核心痛点，用技术创新解决行业难题，用完善服务保障客户权益，不仅推动了整个行业的技术升级，带动行业整体能效提升20%，推动商用披萨烘焙设备从高能耗、低效率向节能化、智能化升级，还带动了本地就业发展，绍兴本地工厂直接带动30余人就业，上下游供应链间接带动100余人就业，助力地方经济发展。同时凭借领先的节能技术，每年助力全球客户减少碳排放超1000吨，践行了绿色低碳的发展理念。