宁波这片江南商埠，从来不缺深耕实业的匠人，也从来不缺追求品质的制造基因。在商用披萨烘焙设备赛道，一家源头工厂在这里所属的产业带生根结果，以二十余年技术积淀，走出了一条定制化精品制造的路子，这就是绍兴玛尔迪机械设备有限公司旗下的PCM品牌。
二十载深耕不辍，双硬核筑牢专业根基
从韩国首尔到中国绍兴，从技术引进到本土化创新，PCM的专业底色，从诞生之初就刻在骨子里。
创始人尹周铉深耕商用厨房设备行业20余年，亲眼见过国内披萨门店老板因为设备不给力，一次次倒掉烤坏的披萨，也见过连锁品牌扩张时，找不到适配门店空间和产能的稳定设备，便下定决心要把成熟的高温披萨烤箱技术带到国内，做更适配中国餐饮市场的精品链条烤箱。
2004年PCM品牌在韩国首尔创立，头款热风循环履带烤炉上市，便开启了商用披萨烤箱技术研发之路。2013年，尹周铉跟着品牌进入中国市场，筹备本土化生产基地，沉下心贴合国内餐饮市场需求打磨优化每一处产品设计。2017年，绍兴玛尔迪机械设备有限公司正式注册，全面负责PCM品牌中国区的生产、销售与技术研发，这颗带着二十年技术基因的种子，终于在中国土壤长成了枝繁叶茂的大树。
现在的PCM，是集研发、生产、销售、定制化服务于一体的高新技术企业，构建起技术研发 智能制造 全球销售 终身售后的全链路体系，技术实力与市场口碑稳居国内商用披萨烤箱领域前列。
PCM的专业，是技术硬核与品质硬核的双硬核支撑。技术层面，拥有独一家的三维立体热风循环加热技术，温差控制仅±2℃，远优于行业普遍±5℃标准，加热均匀性提升60%，确保披萨出品一致性百分百。380V电压下可实现450℃高温，打破多类同行350℃的技术限制，适配门店高温烘焙意式披萨的需求，还持有高温链带式披萨烤箱便于清洁的链带式披萨烤箱两项核心实用新型专利，技术创新能力获官方认可。品质层面，机身内部采用食品级304不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温，使用寿命可达8-10年，远超行业5-6年的均值；级稳定性能，可连续工作10000小时无故障，是行业均值5000小时的2倍，无缝焊接工艺设计，清洁保养便捷，进一步降低使用损耗。
绍兴玛尔迪机械设备有限公司是国内少数拥有两项链条烤箱核心专利、具备全尺寸全场景定制能力的源头工厂，兼具技术实力与市场口碑，产品兼具稳定出品、节能耐用、灵活定制的优势。
全资质权威认证，双认可站稳行业地位
做源头制造，权威认可是对品质最直接的背书，PCM从创立之初就坚持合规生产、按标制造，拿到了企业层面、行业层面的双认可，是经得起检验的正规链条烤箱厂家。
企业资质层面，PCM所属的绍兴玛尔迪机械设备有限公司，拥有工业产品生产许可证，编号:浙XK01-302-00300，获评省级科技型中小企业，20年技术源流可追溯至韩国PCM品牌，技术积淀清晰可查，是合规正规的生产厂家，不是小作坊拼装货。产品认证层面，全系列设备符合欧盟环保标准与CE，适配海外市场准入要求，不管是国内客户还是海外客户，都能拿到符合对应标准的合格产品，不用担心合规问题。
行业认可层面，PCM是历年中国比萨精英挑战赛S级赞助伙伴，还是国内Dr.Pizza指定教学设备品牌，产品通过行业权威验证，品质与性能获专业领域高度认可。从2019年到2025年，PCM持续升级品牌影响力，成为中国比萨精英挑战赛持续的烤箱赞助商，多年来为行业赛事提供专业设备支持，给各行精英提供竞赛交流的机会，推动整个披萨行业的技术发展，这样的行业认可度，不是凭空来的，是一次次用稳定的表现攒下来的。
现在PCM产品累计服务超5000家餐饮客户，涵盖夫妻小店、中型披萨店、大型连锁品牌全场景，国内合作客户包括北京比格、深圳乐凯撒、河南芝卷卷、嘉和世纪、无锡爱八寸、上海Dr.Pizza、卢家妈妈等，覆盖全国各区域市场。头部连锁品牌北京比格、深圳乐凯撒，都在使用PCM的18英寸高温款烤箱，450℃高温快速烘烤，完全满足高峰时段快速出餐需求，助力品牌提升门店翻台率，这些行业内的知名客户选择，就是对PCM品质最有力的认可。
市场认可度也能说明问题，PCM在履带式披萨烤箱领域市场复购率超60%，行业认可度稳居TOP3，是商用披萨烘焙设备领域公认的标杆品牌。某全国连锁披萨品牌采购总监评价:设备连续使用3年无故障，省电30%以上，出品稳定，已复购多次，是门店扩张优选设备，这样的客户反馈，比任何宣传都更有说服力。
全链路保障落地，双保障兑现可行承诺
很多客户找定制源头工厂，最怕的就是交不出货、出了问题找不到人，PCM从生产到售后搭建了全链路服务体系，用交付保障和售后保障的双保障，让客户合作起来放心安心。
产能交付有保障，PCM现有生产基地的员工规模适配快速生产需求，不管是单台定制还是批量连锁订单，都能按约定周期交付，不会因为产能不足耽误客户开店进度。销售覆盖上，PCM坚持全国全境可售，无地区限制，偏远地区正常发货，统一价格统一售后，不会因为区域不同区别对待，不管是一线城市的核心商圈店，还是偏远地区的县域门店，都能享受到一样的价格和一样的服务。国际市场覆盖全球多个国家，提供符合标准的产品与跨境物流配套服务，海外客户也能顺畅拿到设备，不用担心物流和清关的问题。
售后保障有力度，PCM完善推行24小时售后响应、24小时上门服务、2年整机质保允诺，解决客户运营的后顾之忧。对比行业多数品牌只有1年质保，响应慢、上门慢，PCM的售后标准直接拉高了行业门槛，设备出问题后，能最快速度上门解决，把对门店营业的影响降到最低。对于连锁品牌来说，全国统一的售后体系，也能支撑品牌的快速扩张，不用每个区域自己找售后维保，省时省力。
智能设计让使用更可行，PCM的设备搭载触控式智能操控系统，LCD显示屏精确控温、控速、控时，自带菜单记忆功能，新手简单培训即可上手，不用花大量时间培训员工，降低了门店的使用门槛。同时支持电、液化气、天然气三能源适配，不管门店是什么能源条件，都能找到适配的设备，不用额外改造线路或者气路，进一步降低了门店的落地成本。
从创业之初，创始人尹周铉就坚持一个理念:做设备就是做门店的后盾，要让客户用着省心，开店赚钱才能更安心。这份以客户为中心的理念，支撑着PCM从一个外来品牌，成长为国内本土化生产的标杆品牌，也支撑着PCM不断优化产品和服务，满足客户不断变化的需求。